哇! 我還不想當候選人啦! 看來不能常常偷吃零食了~ 也趕快上網查一些資料,貼進來這裡警惕自己!
1.均衡攝取各類食物：糖尿病飲食應均衡地從六大類食物中攝取適合個人的份量，以供身體利用，維持身體健康，且需長期遵循。
2.定時定量：養成定時定量的進食習慣，有助於維持合理體重和血糖平衡。
3.多攝取含高纖維的食物：在飲食計畫內如燕麥、薏仁、糙米、蔬菜等，可延緩血糖的升高。
4.應儘量避免吃精緻糖類的食物：如糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、果汁、蛋糕、蛋捲、加糖的罐頭等，因為糖類食品吸收很快，對血糖控制影響很大。
5.慎選食物烹調方式：少用油炸、油煎或油酥的食物，宜選用清蒸、水煮、燉、燒、烤、涼拌、燉、滷等烹調方式。
6.外食時應自我節制：只要熟記可食份量，懂得食物代換及自我節制，一樣可以出外應酬、外食；儘量減少喝酒。
7.嗜甜食者，可選用代糖，如：阿斯巴甜、糖精、甜菊萃、醋磺內醋鉀等成分的代糖。
作者：呂淑華 營養師
對於許多需要做飲食控制的糖尿病患者或減重者，常常會遇到『吃不飽』的問題？想要多吃又怕對血糖控制不良或體重又再增加，常常困擾不已。
讓我們一起來探討肚子餓的原因有哪些？通常有心理因素、生活型態的因素、吃的因素等，對於這些因素提供一些小技巧給大家參考：
1.在辦公桌、餐桌、冰箱貼一些鼓勵的標語。
2.轉移注意力，出去走走或找些事做做。
3.做飲食記錄，看看自己的實際飲食攝取量，養成定時定量習慣。
4.想想糖尿病控制不好，併發症會提早來報到的壞處。
5.充實生活參與社會工作，培養各種興趣，用音樂、深呼吸、活動筋骨來取代「吃」。
6.改正作息時間，並學會適時拒絕食物或自己帶食物。
7.定時定量，依照飲食計劃的分配及熟記食物份量不要任意刪減。
8.少吃促進食慾的食物如：酸梅、咖啡、茶、泡菜、開味菜…等，這類的食物。
9.進餐時要細嚼慢嚥、慢慢品嚐，改變進餐程序先喝湯、再吃青菜、最後再吃飯及肉。
10. 選擇低熱量、未精製、體積大，較具有飽足感的食物。
作者： 呂淑華 營養師
糖尿病飲食是以均衡飲食飲概念為基礎，所以是一種全民都適用的健康飲食。糖尿病飲食控制的目的“不在於嚴格的限制，而在於適度的控制”，所以只要學會了食物代換觀念之後，飲食就可以富有變化與彈性。營養師為了讓大家輕易記住飲食原則與份量觀念，特地融合以上觀念編了“十大口訣”，希望大家: 牢記口訣，永保健康!
| 項 次 | 口 訣 | 說 明 |
|---|---|---|
| 1 | 一杯牛奶保鈣質 | 牛奶富含鈣質，每天一杯牛奶可作為鈣質基本補充量 (1杯約含280mg鈣質) |
| 2 | 二份水果分開吃 | 水果每天建議攝取量為2份，因為水果含糖分高， 所 以最好2次要分開吃 |
| 3 | 三盤蔬菜多益處 | 蔬菜富含纖維，多吃有益健康，建議每天至少要攝取 半斤蔬菜(約三碗) |
| 4 | 四兩肉類蛋白足 | 肉類包括魚、蛋及黃豆類，主要提供蛋白質，一般人 每天大約4兩肉即足夠 |
| 5 | 五穀雜糧適量吃 | 五穀類富含醣份，對血糖影響較直接，所以攝取量必 須依照營養師指示 |
| 6 | 六份核果換油脂 | 油脂每天建議量約6茶匙，建議可將節省下的烹調用 油，以核果類來取代 |
| 7 | 七嘴八舌勿輕試 | 坊間常流傳治療糖尿病的偏方，未經醫療人員確認前 ，請切勿輕易嘗試 |
| 8 | 八杯開水廢物除 | 每天建議喝2000cc (約8杯)以上的水份，以幫助體內 代謝廢物排出 |
| 9 | 酒類飲品勿成癡 | 酒精含熱量高，飲料含糖份高，市面上產品種類雜且 誘惑多，最好敬而遠之 |
| 10 | 時間管理要維持 | 飲食要能“定時定量”，生活要能“作息規律”，運 動要能“持之以恆” |
作者： 張秀年 營養師
糖尿病的死亡率近幾年來一直穩站十大死因的第五名，要能有效控制糖尿病，需要特別留意日常飲食吃得是否合宜，尤其在外進餐的次數也不少，美食當前該吃什麼，該避開那些食物，常令病友們困擾！其實您只要記得三個訣竅，就能出外吃透透！
訣竅一: 熟記每日飲食量………→熟記營養師設計的飲食種類以及食物量；
例如每餐的食物內容，每日該吃多少的食物量，這樣可以減少吃過
頭或吃不夠的機會。
訣竅二: 熟練簡單食物互換………→平日多了解食物的特性，記得同特性的
食物可以互相換來換去，例如:五穀根莖類可以互換(米食可以和麵
食互換)，五穀根莖類與肉類就不能互換。
訣竅三: 選擇無負擔的料理………→單純無負擔的煮法勝過複雜的料理，盡
量選擇少油、少鹽、少裹粉、少芶芡、少糖的菜色，可以幫助您減
少負擔喔！
作者： 黃蘭茜 營養師
糖尿病的死亡率近幾年來一直穩站十大死因的第五名，時下約有百萬國人罹患此病，炎炎夏日，糖尿病友除了飲食控制之外，需要特別留意夏日飲食吃得是否合宜，尤其在冰品、飲料等美食當前，如何兼顧飲食控制、生活品質、食品衛生？營養師特別叮嚀您，讓你暢快過一夏！
訣竅一: 熟記每日飲食量………→熟記營養師設計的飲食種類以及食物量；
例如每餐的食物內容，每日該吃多少的食物量，這樣可以減少吃過
頭或吃不夠的機會。
訣竅二: 代糖輕鬆用，甜食少負擔………→使用有甜味沒有熱量的代糖，可
以同時享受甜食又減少糖份的負擔哦！
訣竅三: 動手DIY冰品自由配………→外購的冰品大多數含有滿多的糖、油脂
(奶油)，動手自己作冰品可以減少許多熱量的負擔喔！
訣竅四: 食品衛生不可忘………→夏日正是各樣食品中毒的好發季節，謹守
『清潔、迅速、加熱或冷藏、避免疏忽』等原則，即可免去食品中毒
的發生！
作者： 黃蘭茜 營養師
來 源:署立桃園醫院網站
